Kul med mat och bak

Denna blogg är ett sätt för mig att få dela med mig av mina recept på mat och bakverk. Och förhoppningsvis inspirera en och annan ute i stugorna till att laga mer mat, roligare mat och framför allt baka mera!

Biffar med fetaost & soltorkade tomater

Detta recept blir en hel laddning biffar så det räcker till!

 

800g-1kg blandfärs

4 msk ströbröd

1 msk potatismjöl

1,5 dl mjölk

2 ägg

salt, peppar

lökpulver

italiensk salladskrydda

pizzakrydda

fetaost i små bitar

soltorkade tomater i små bitar

 

Blanda ströbröd och potatismjöl i en stor bunke. Tillsätt mjölken och rör om. Låt stå och svälla i ca 10 minuter. Blanda i kryddorna, färsen och äggen. Blanda till sist i fetaost och soltorkade tomater i önskad mängd.

Stek biffarna på medelhög värme tills de är genomstekta.

 

Servera med exempelvis tagliatelle, grönsaker och en klick creme fraiche med örter.