Matbloggstoppen Kul med mat och bak -

Pimpad ugnspannkaka

Här kommer ett tips på hur du kan pimpa din ugnspannkaka så att den blir lite mer matig!
 
Till en form ca 30x40 cm, som räcker till 2-3 hungriga personer behövs:
 
2,5 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
4-6 potatisar (gärna av mjölig sort)
1-2 morötter
1/2 äpple
 
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i mjölken och sedan äggen. Skala och finriv potatisar och morötter och lägg i smeten. Skala och grovriv äpplet och lägg i smeten. Smörj ugnsformen och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter, eller tills pannkakan stelnat. Servera med exempelvis lingonsylt och keso!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0