Tacofylld paprika
En variant på tacos som går rätt snabbt och är gott :)
Beräkna ca en paprika per person (vuxna, en halv för barn kanske) och skölj, dela och kärna ur dom.
Stek köttfärs och smaksätt med tacokrydda (precis som till "vanlig" tacos). Fyll paprikahalvorna med köttfärsen och strö över lite riven ost. Gratinera i ugnen, 200-225 grader, i ca 10 minuter (eller tills osten fått fin färg).
Servera med sallad, tomat, gurka, guacamole, tacochips och annat som du tycker är gott till!
Recept på superenkel och jättegod Guacamole:
2 avocado
1 dl creme fraiche eller gräddfil
2-3 msk tacosås (vi hade medium)
½ tsk citronpeppar
lite salt
Mosa avocadon och blanda i resten av ingredienserna, sen är det bara att börja dippa!
Kommentarer
Trackback
