Kul med mat och bak

Amerikanska pannkakor - som vanliga pannkisar men lite fluffigare, lite godare, lite lyxigare!

 

Till 4 port:

 

2 ägg

4 dl mjölk

2 msk smält margarin eller smör

2 tsk socker

1/2 tsk salt

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver
margarin till stekning

 

Vispa ihop ägg, mjölk och margarin. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i äggblandningen, rör till en jämn smet. Värm upp en stekpanna eller plättlagg och grädda små pannkakor eller plättar. Servera med t.ex. keso, kesella, bär, frukt, sylt, glass...