Kul med mat och bak

 

Till ca 4 portioner behöver du:

 

3-4 kycklingfiléer

lite margarin eller olja till stekning

2 msk smör eller margarin

3 tsk curry

1 hönsbuljongtärning

1 msk vetemjöl

ca 4-5 dl vatten

en skvätt grädde

salt, peppar

 

ris

kokta ärtor eller andra grönsaker

 

Gör så här:

 

Börja med att koka ris enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingen i bitar och stek i lite margarin eller olja tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar. Smält smöret till såsen i en kastrull/gryta och lägg i buljongtärningen och curryn och fräs lite. Tillsätt mjölet under vispning och fortsätt sedan vispa medan du häller i vattnet (ta inte allt vatten på en gång utan spar lite och se om du behöver späda mer eller inte, beroende på hur tjock sås du vill ha). Låt såsen koka på svag värme i 3-5 minuter och häll sedan i en skvätt grädde. Smaka av med salt, peppar och ev. mer curry. Lägg i kycklingbitarna. Servera med riset och lite kokta grönsaker. Vi hade även minimajs på burk, som ser gigantiska ut på bilden :)