Kul med mat och bak

Som ni kanske har märkt är jag ett stort fan av lax - både pga att det är nyttigt och för att det är så lätt att laga. Här är ett exempel där laxen tillagas i ugn (200 grader ca 15-20 min, beroende på tjocklek) med peppar/citronpeppar. Den serveras sedan med kokt färskpotatis och en basilikasås som du enkelt svänger ihop.

 

 

Mixa snabbt ihop 2-3 dl cremefraiche eller gräddfil med ca 10-15 färska basilikablad och krydda med lite salt och peppar (ev. citronpeppar).