Mat i rullar
Mat i rullar är ett bra sätt att göra maten lite annorlunda och sparar dessutom på disk (lite iallafall). En vanlig rätt är ju tunnbrödsrullar med mos och korv, som kan pimpas med lite ruccola och gurkmajonnäs. Jättegott!
En annan god rulle är tonfiskrullar som vi brukar slänga ihop när vi inte orkar "laga" mat.
Tonfiskrullar 4 st (lagom till 2 pers.)
1 burk lätt cremefraiche
1 msk fryst dill
1/2 rödlök
1/2 paprika (gärna röd)
1 burk tonfisk i vatten
citronpeppar
1 avocado
ev. 1-2 tomater
ett par nävar ruccola
4 tunnbröd
Blanda cremefraiche och dill. Hacka löken och tärna paprikan och blanda i. Låt tonfisken rinna av och blanda i den också och smaka av röran med citronpeppar. Skiva avocado och ev. tomat, skölj ruccolan väl. Börja med att lägga ruccola i tunnbrödet. Lägg på avocado och ev. tomat. Klicka sedan på tonfiskröran och rulla ihop med folie runt om.
Röran passar även jättebra till bakad potatis!
Kommentarer
Trackback
