Kul med mat och bak

Detta är en variant av Creolsk kassler - en härlig gryta med ananas och paprika.

 

Till 4 port behövs:

 

Kassler (en lagom bit för fyra personer), strimlad

2 förp. matlagningsgrädde

1 dl chilisås

1 paprika (eller 2 halvor i olika färger), strimlad

1 burk ananas i bitar

1 gul lök eller 1/2 purjolök, strimlad

chilipulver, paprikapulver, salt, peppar

 

Kokt ris

 

Fräs lök och paprika i lite olja i en gryta. Tillsätt kassler och ananas. Häll på grädde och chilisås, krydda med de olika kryddorna och låt puttra på svag värme ca 10 minuter. (Red eventuellt med lite maizena majsstärkelse utblandat i lite vatten, kan behövas beroende på vilken sorts matlagningsgrädde du har). Koka samtidigt riset.

 

Servera gärna med lite salta jordnötter och en god sallad!