Kul med mat och bak

Det här är en rätt som få gör nu för tiden, men fler borde göra den för det är ju så gott!

 

Koka potatis

Koka torsk

 

Äggsås (4 port)

1-1/2 msk margarin eller smör

1 fiskbuljongtärning

4 dl vatten

2-3 msk grädde

salt, peppar

2 kokta ägg

2 msk persilja

 

Smält smöret i en kastrull, tillsätt buljongtärningen och vispa i mjölet. Späd med vattnet och låt koka upp. Låt såsen puttra på svag värme 3-5 minuter Tillsätt grädden. Hacka äggen och persiljan och lägg i såsen. Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis och kokt fisk.